新华网吉林频道１１月１４日电 初冬的伊通，田野里到处是牛群。少的有几十头，多的有成百上千头。它们悠闲地啃食着躺在地里的秸秆，勾勒出一道田园风景线。

　　伊通县农业人口36万，养牛就达36.8万头，平均每个农业人口一头牛。全县有十大养牛基地、225个牧业小区，年饲养量百头以上的有1058户。伊通养牛业的兴起，得益于农村经济结构的调整。去年年初，他们在肉牛、梅花鹿、禽、绿色无公害蔬菜、水果上大做文章，让农民真正尝到了甜头。到今年年底，农民养牛收入就可达到2300万元。

　　伊通养的牛都有记号。记者看到，这里的牛耳朵上都有黄标签。一打听才知道，这些是防疫检疫后的记号。县畜牧局、内贸局、动物检验检疫所、卫生防疫站通力合作，既要管住自己的，还得看住南来北往的。伊通有基础母牛12.5万头，繁育改良的任务也很艰巨。县乡有关技术部门及76个专业协会挑起这个担子，通过人工授精、品种改良等手段，繁育出一批批个大、体重、肉嫩的优质肉牛。记者在营城子镇肉牛出口基地看到，目前存栏的296头肉牛个个膘肥体壮，最大的有一吨多重。这家基地自己办了个烧酒作坊，主要是生产酒糟喂牛。成本一核算，这家基地一年卖出去2400多头肉牛，酒糟一公斤才0.2元钱。牛粪也成了宝，摇身一变成了食用真菌培养基。

　　养这么多的牛，流通出去才是硬道理。他们在营城子镇投资450万元建起了东北非牧区最大的黄牛交易市场。记者在市场看到，这里完全实现了交易罩棚化、卫生处理无害化、管理微机化、防疫检疫规范化、道路硬面化、整个市场车水马龙，一天最大交易量达到1500头。据介绍，就这个交易市场一年能把15万头牛销往黑龙江、河北、山西和北京等地。同时，他们建起6个肉类加工厂。今年5月19日，上海汉德有限公司租赁了原伊通县肉类出口加工厂，伊通牛肉经过当地市区两级的检疫检验，以优质品牌打进了上海的家乐福、莲花等14个大超市。随后又进入大连、北京和武汉等地。非典时期，陆路运输遭遇坎坷，上海的超市有三次快要断货，伊通牛肉随即登上飞机，满足了当地所需。（来源：吉林日报 记者王钰姜忠孝）

新华网吉林频道责编 青库