新华网吉林频道１２月０９日电 寒冬时节，来到白山市八道江区河口乡河口村村民王成敏家，只见全家人正忙着侍弄豌豆苗。这些嫩绿的芽菜，每冬为王老汉一家带来近万元的收入。八道江区的农民，早已变冬闲为冬忙了。

　　近年来，这个区积极倡导冬季农业生产。他们帮助农民找项目，在政策上给予大力扶植，还请来专家搞培训，进行现场指导，使农民的腰包渐渐鼓了起来。

　　从事冬季农业生产，找准适合的经济作物是关键。区成立考察小组，经过的市场调查后，开发了1000亩的节能温室，组织农民搞山野菜家植和反季蔬菜生产。农民把婆婆丁、山芹菜、荠荠菜等山野菜移到家里，春节前后上市，供不应求。市郊乡群生村村民焉守臣大棚里的山芹菜一冬可以收三茬，每平方米的产值达到70元。

　　近几年反季蔬菜生产并不稀奇，八道江区的农民便把眼光投向既有观赏性又可口的豌豆苗、水萝卜等芽菜上。这些盆景蔬菜生产周期短、利润高，一到冬季就成了市民餐桌上的“宠儿”。市郊乡群生村农民吕和去年冬季栽种发芽葱6万公斤。一出棚，就被省内外菜商抢购一空。今年该村仅此一项收入便可达60余万元。

　　抓住城市居民膳食结构变化的特点，农民又在“冬闲”搞起了深加工，用玉米面做成煎饼、汤子面等，用大米加工粘豆包、苏叶干粮等。还有的腌制一些特色小咸菜和山野菜，供应给市内各大市场及饭店。这些食品制作精良、口味独特，在市场上深受欢迎。六道江老营村的粗粮细作产品，占领了市区80%的市场；板石生产的“老乡亲”牌大煎饼、粘甜玉米，已成为白山名牌，在省农博会上赢得了一片称赞声。(来源：吉林日报　王洪民韩玲)

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