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2004年的吉林牧业，如果用两种色调形容，那就是“灰”和“红”。
年初，吉林牧业蓄势待发，欲冲击“半壁江山”。此时，一个灰色字眼儿不期而至———禽流感。镇赉疫情发生；国内禽业“龙头”德大肉鸡出口受阻。
10个月后，全省牧业战线骨干和精英汇聚江城，召开会议。与会代表脸上洋溢的是喜悦：今年人均肉类占有量超过100公斤，连续6年“夺冠”，农民人均牧业增收120元，达到850元，占农民总收入的28.3%，创历史新高，牧业总产值占农林牧渔业近“半壁江山”；预计到年末，全省生猪发展到2750万头、牛860万头、羊730万只、禽6.36亿只，同比增长10.9%、4.6%、5%和2.1%；全省牧业总产值达到346亿元，同比增长8.1%，占农林牧渔业总产值的43%。吉林牧业全线“飘红”。
针对高致病性禽流感疫情的复杂形势，我省创造性地提出了构筑“五条防线”，坚持“五个依靠”，落实“五项制度”，实现“一个确保”的“5551”防控措施。在这场阻击战中，各级牧业部门日夜奋战，快速反应，果断处理，全力阻击，取得了胜利。他们进一步完善了疫情预警制度，建立了重大动物疫情防疫应急物资储备制度，落实目标责任制，强化实施动物证章标识管理制度，出栏的猪牛羊耳标佩带、产地检疫、屠宰检疫和运输检疫率均达100%，完成了农业部下达我省的疫病控制指标，牲畜口蹄疫免疫密度和免疫效果，先后两次通过农业部考核。
肉鸡出口的第一道“突破口”，是德大撕开的。吉林德大公司在应对危机中，在生肉制品出口受阻的情况下，通过调整产品结构，把熟食制品作为开发国际市场的主导品种，不但摆脱了自身生产低迷期，更为我省找到了市场竞争优势：熟食制品出口。
突破技术壁垒，利用丰富的劳动力资源，我省定下方向：明年及今后一个时期，全省精深加工重点是熟食制品、皮毛、生物制药。根据年初目标，全省各地结合实际，稳扎稳打，着力建设牛、猪、羊、鸡、鹅、奶、鹿、蜂、草9条龙型经济，龙头加工企业屠宰加工总量实现历史最高水平，熟深加工产品开发步伐明显加快。预计全省共屠宰加工生猪400万头，肉牛40万头，禽1.12亿只。在推动深加工同时，我省还把养殖基地建设与“三户、强乡、小区”建设及国家优势畜产品基地建设结合起来，扩大养殖规模，加快畜禽饲养集约化步伐。到目前，全省三户达到10万个，强乡160个，小区1000个。
优势在竞争中凸现。看国内形势，广东、福建等沿海省份，已逐步由过去购入玉米饲养畜禽，转为直接购入畜禽；北京、上海等大城市，到我省建畜禽供应基地……禀赋资源丰富，加之国内畜产品出口的“大气候”，一个巨大的发展空间摆在吉林牧业面前：依托项目，大步跨越。他们抓住国家实施东北老工业基地振兴战略的有利时机，采取工程化运作的方式，以项目建设为载体，突出抓了皓月、广泽、华正、金昌、草原兴发、德莱、正方等大中型龙头企业建设，加快改造升级。经努力，全省一、二批老工业基地改造项目中，畜产品加工项目就有10个，投资总额58.11元，占总投资规模的20.3%。目前，总投资19.97亿元的长春皓月现代肉牛产业综合加工项目，已正式启动；华正公司食品工业园项目一期180万头生猪屠宰分割和8万吨熟食加工等配套项目，今年已完成土建工程，明年正式投产；德莱鹅业更是快马加鞭，做大鹅加工文章，总投资10.6亿元的鹅综合开发工程项目一期屠宰加工项目已竣工，1万吨熟食加工项目正在抓紧建设。
有空间，有大项目，有深加工，吉林牧业能否完成这次跨越，关键靠技术。群雄逐鹿，竞争残酷，“拼”到最后是在“拼”技术。在引种上，我省采取有效措施，多渠道协调沟通，帮助企业引进优良品种，建立繁育基地。松原长岭优质肉牛羊繁育基地，从澳大利亚引进优质肉种羊292只；德大公司从国外引进优质祖代鸡5.28万套。在良种繁育上，不断加快畜禽杂交改良力度，提高畜禽良种覆盖面，完成牛、猪、羊人工受精200万头。在地方品种资源开发利用上，实现了延边黄牛、草原红牛、吉林细毛羊、东北民猪、长白山梅花鹿和蜜蜂选育提高的新突破，全省科技贡献率达到50%以上。（孙晓峰 记者翟劲涛）
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