为了加强肉品管理，今年5月底前，长春市要对全市鲜肉专用车重新登记造册，实行统一编号，设计并统一使用新标识。同时，将进一步加大品牌肉的比重，从而推进“满意肉”的进程。

    为避免运输过程中的二次污染，今年长春市在肉品运输方面，要抓两项工作，解决两个问题。一要按照《长春市肉品管理条例》要求，配齐肉品运输专用车。特别要重点解决好当前牛、羊、犬、禽产品不使用专用车运输的违法行为。同时，抓好肉品运输由生鲜肉向熟肉制品延伸工作，加强熟肉制品运输环节的管理。二要开展畜禽肉品运输专项整治活动，规范肉品运输秩序。在实施肉品专用运输车统一标识的基础上，各级肉管办要会同公安、交通、建委等部门，本着属地管理的原则，在6月份开展为期一个月的全市畜禽肉品运输专项整治活动。重点是整治用非专用车运输、鲜肉专用车不按管理规定运输等行为。

    为增加品牌肉经营比重，长春市在三个方面扎实推进。扶优、扶强畜禽肉品生产加工企业，提高生产的品牌化程度。有关部门指导企业建立、完善、推行与国际接轨的先进质量控制体系，有计划地在肉制品行业中，开展对企业和产品的质量认证工作。其次，大力推进品牌经营，相关部门将加快推进挂牌售肉工作。以样板示范、现场会等方式，在市、县同步推进。年底前，长春市城区畜禽产品挂牌售肉率应达到70％以上，县（市）政府所在地要达到90％以上。同时，健全和完善品牌肉品专营店（柜）标准，增加专营数量和品种，使肉品专营业态所占市场份额有较大提升。年内，要新增各类品牌肉品专营店（柜）200家。第三，搞好涉肉市场和餐饮用肉单位肉品专管员的培训和监管。工商、卫生管理部门开展对肉品专管员的业务培训，并进一步强化对涉肉市场和餐饮用肉等单位的监管。

    据了解，供应长春市城区的猪、禽、犬类屠宰加工企业的标准化建设，以及污水排放治理工作，将在今年6月底之前全部完成。供应长春市城区的牛、羊等大牲畜和供应县（市）城区肉品的各类屠宰加工企业的标准化建设，以及污水排放治理工作，将在今年10月底之前全部完成。