樱桃铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。须注意的是樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。韭菜以春天吃最好。

    韭菜是起阳草，堪称天然“伟哥”。春季需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气。春季常吃韭菜可增强人体脾胃之气。韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。

    菠菜以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再烹制。

    葱、姜、蒜可增进食欲、助春阳，具有杀菌防病的功效。春季的葱、蒜在一年中营养最丰富，同时最嫩、最香，此时食之可预防春季常见的呼吸道感染。

    蜂蜜在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。蜂蜜含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不要贪吃。