暗香 浮动美人茶

    早在4000多年以前,聪明的中国人即已发现茶叶的妙用。

    闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。

    然而,茶的功效远不止于此,人们渐渐从饮茶中寻求健康。茶叶中含有如香精油、鞣酸和苦味素以及生物活性物质等许多具有医疗价值的药效成分,这些生物活性物质在每一种茶里都是与众不同的天然元素,因此虽然某些茶叶的作用相似,但每一种茶也有自己的独到之处。它具备增强人体抵抗力、有助于排除体内毒素、促进新陈代谢、消除疲劳、美容等诸多好处。

    对于在暑热中备受煎熬的你来说,不妨尝试一下用茶来为身体补充能量。

    绿茶 提神排毒正当时

    烈日炎炎的盛夏，你终日昏昏沉沉头脑发涨？或是正在为时常罢工的肠胃一筹莫展？这个时候，绿茶是你不错的选择。

    清凉的提神良药

    绿茶含有咖啡因，但又与红茶或咖啡中的咖啡因不同。它与鞣酸混合在一起，能够平缓地散布到全身，这会使提神的作用持续时间更长。尤其是咖啡因提高了物质代谢和大脑供血，它会提高你的注意力和学习能力，让你的精力更加充沛。

    促进消化功能

    绿茶中含有苦味素和鞣酸，它们使绿茶具有了与众不同的芳香气味。不仅如此，苦味素还可以促进消化和物质代谢，是夏季人体非常需要的物质，对消除暑气有重要的作用。鞣酸本身是一种收敛剂，对肠胃具有镇静的作用，可以对腹泻等病症加以辅助治疗。

    天然的抗氧化剂

    绿茶含有多种对人体重要的维生素——高浓度的维生素C和胡萝卜素。这两种维生素被称为天然的抗氧化剂，它们在对抗致人衰老的自由基方面功效十足。因此绿茶具有保护细胞的作用，而且有助于抑制癌细胞的生成，使人类更好地对抗疾病。

    丰富的矿物质

    在绿茶中除了高含量的氟和锰以外，还含有微量元素锌、铜、镁以及许多其他重要的生命必需物质。一升绿茶就能保证人体每天一半以上的锰元素的需要量，锰对于身体的正常排毒有很重要的作用。氟有利于坚固骨骼和健康的牙齿。它们都能够加强人体的免疫系统。

    皮肤的美容药方

    绿茶内用外用都对皮肤有好处，鞣酸能够使皮肤变得有弹性，还能够调节酸防护膜。绿茶具有很好的消炎作用，因此可以减轻皮肤红肿和刺激。此外，利用绿茶护理头发还会使发质更有光泽。

    镇静皮肤的护理：将事先备好的绿茶与润肤霜在碗里调匀，再装入一个经过消毒可完全密封的容器内，存放在冰箱里。因为润肤霜不宜保存，要尽快用完。滋润发质的护理：将绿茶提取液以1∶1的比例倒入洗发精里，小心摇匀后使用。

女性三个不宜喝茶的特殊期

    1.月经期。经血会带走部分铁质，此时宜多补充含铁的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而茶叶中含有高达30%至50%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食物中的铁或补血药中的铁结合，产生沉淀。

    2.孕期。浓茶中含咖啡碱浓度高达10%，会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等。临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠，导致分娩时精疲力尽，阵痛无力，甚至造成难产。茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环，会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿健康。

    3.更年期。女性更年期时除了头晕、乏力，有时还会出现心跳过速，易感情冲动，还会出现睡眠不足，月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状。

如果新鲜娇嫩的花朵可以带给我们美妙的视觉享受，那么干花带来的不仅是杯中迟来的绽放、品后醉人的清香，还有随着岁月流转悄悄留给身体的抚慰。干花既可以清饮，也可以根据自己的口味适量添加冰糖、蜂蜜等。

    这些花儿的采摘多在晴天的午前，在花儿初开而未全盛时完整摘取的，这样有助于花草以后的干燥完整。采收后先要除去它们的杂质和附带的昆虫，然后移到阴凉且通风良好的 地方自然风干。由于在干燥过程中，要尽量保留它们的原始色泽和完整形态，所以通过观察外形与颜色，可以初步判断其新鲜度。也可以用鼻子帮忙，干爽清香的自然是好货。通常陶瓷制的密封茶罐最能保持干燥花的品质稳定。

    花儿亦香人亦美

    金莲花

    形状：轻薄的花瓣在水中舞动，好似朵朵纷飞的蝴蝶。味道：汤色金黄，慢慢品来有股甘草的味道。功效：具有清热解毒、滋阴降火的作用，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑。

    素馨花

    形状：花瓣缱绻，那浓艳的粉好像仙女舞向人间的衣袖。味道：既清爽又令人回味。功效：有舒肝和胃、消胀去滞的作用。对更年期情绪郁闷者也有一定解郁结的效果。

    金菊花

    形状：金灿灿的小花体形比向阳花不知小了多少。味道：比杭白菊的味道略浓。功效：清热、明目、解毒、利血脉、治疔疮。对预防治疗头晕也有益处。

    野菊花

    形状：没有黄山贡菊那般雅致，却多了几分顽皮。味道：刚一泡水能闻到浓浓的鲜菊花的气息，喝在嘴里味道较苦。功效：清热解毒的功能较其他菊花强，有降血压的作用，对皮肤化脓性疾病也有帮助。

    玫瑰花

    形状：迷人的花苞，隽永的色彩。味道：玫瑰花特有的香气在水中悄然释放。功效：具有舒肝镇痛、收敛止泻的作用。对痛经或月经过多者有一定疗效。

    百合花

    形状：修长的花瓣透出别致的艺术感觉。味道：甘甜适口，余味悠长。功效：止渴安神，对治虚火咳嗽、舒缓胸肺、慢性支气管炎有很好功效，此外还有镇静的效用。

    金银花

    形状：细长的绿色花蕾与普通茶叶有几分相似之处。味道：略苦，可以加冰糖饮用。功效：清热解毒、疏散风热、凉血止痢。

    桂花

    形状：灿若繁星，娇嫩可爱。味道：闻起来芬芳馥郁，喝起来淡淡甜香。功效：祛瘀散结，主治痛经。

    桃花

    形状：花蕾较小，颜色比鲜花浅淡。味道：有淡淡的桃仁味，微苦。功效：对水肿、大便困难、疟疾、心腹痛有一定疗效。(文/胡欣 歌今 南郢)