我不是黄蓉，我只要靖哥哥，完美的爱情……每听这首歌，我就想，如果没有一手好厨艺，怎么得到靖哥哥完美的爱情呢？要知道，抓住男人是要先抓他的胃啊。所以，我下决心效仿黄蓉，将她的绝世厨艺再现当代，抓住我的“靖哥哥”。此刻，我就是黄蓉！

    二十四桥明月夜

用功夫茶具挖火腿，聪明才智不亚于黄蓉吧！

可怜的“靖哥哥”被我的“五桥明月夜”吓坏了。

    火腿8.73元 北豆腐1.2元 总计9.93元

    书中原文那豆腐却是非同小可，先把一支火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。

    -买菜 这道菜的原料实在是简单，就是我们天天都吃的火腿和豆腐。不过，要注意的是，火腿要买一大块。豆腐要买硬度和密度都比较大的北豆腐，那种拿在手里似乎都要化掉的豆腐是绝对不行的。我买了一大块圆乎乎的火腿，看起来还真有点“明月”的意思，豆腐就是超市的盒装豆腐。

    -做菜 真做的时候，才发现，我这个现实生活中的“黄蓉”手艺有点“糗”。首先是在手掌大的一块火腿上，挖出24个大小相同、形状一样的圆形小洞。

    第一个难题就是，拿什么工具来完成这项艰苦卓绝的任务？我尝试了好几样劳动工具，第一个是菜刀，在火腿上面比划了一下，感觉一点戏也没有；第二个是小铝勺，用勺把在火腿上一挖，还真挖出了一个洞，不过问题是，洞的面积太大，而且是不成规则形状。第三用的是筷子，把筷子往里一戳，果然有一个洞。不过，筷子一出来，那个洞就合上了，火腿却没挖出一丁点。

    最后，我想起了家里喝功夫茶时用来掏茶叶的小匙，它的一端有点弯曲，而且边缘比较锋利，一挖，果然效果不错。不过我发现挖24个洞是不太可能了，最后只挖了5个“桥洞”。然后把豆腐填了进去，放在蒸笼里，蒸了5分钟就好了。

    -做法 提示这道菜技术难度太大了。不过，可以在豆腐上浇一些油，添加菜的色香味。

    -“靖哥哥”评味道 这道名字好听的“二十四桥明月夜”，最后变成了“五桥明月夜”，好歹也还是保存了些许诗意啊！不过，出来一看，虽然还都是圆形，大小却不一。刚做出来我和“黄蓉”都被这道奇形怪状的菜吓了一跳，不过豆腐的香味果然很浓，就是量太少了一些。还有作为“配料”的火腿，闻着它香喷喷的味道，还是有点找到了金庸小说中描写的感觉。

    金迷小评

    用心食之也忘俗

    我算不上是个地道的武侠迷，对金庸先生的小说却十分着迷。尤其对射雕中黄蓉烹制的那几道菜印象颇深。从没想过“吃”可以用上如此之多的心思。读射雕的时候我还在读书。那时对美食的理解也就是糖醋鱼、红烧肉、学校食堂热腾腾刚出笼的包子之流。金庸先生笔下描绘的菜肴就像是精雕细琢的工艺品一样“可想而不可吃”。

    金庸菜中最令我“铭记在心”的是黄蓉的“玉笛谁家听落梅”“二十四桥明月夜”“好逑汤”。“好逑汤”的名字取自诗经，整个汤荷香四溢，汤中的樱桃是美人的小口，花瓣是美人的面容。“玉笛谁家听落梅”是几种鲜嫩肉条拧在一起，最妙之处在于每多嚼一口就有一种不同的滋味。还有“二十四桥明月夜”，白玉一样的豆腐，经“兰花拂穴手”这种特殊轻柔的手法，剜成一个个软嫩嫩的圆“月亮”，将其置于火腿中蒸熟，充分吸收火腿的鲜美……真使人食之忘俗啊！