蛄河哟弯又弯,
十里弯弯九里山,
一路风光唱小曲,
滋润两岸好庄田……
这是流传在蝲蛄河流域的一支悠扬的传统民歌。歌中所提到的蝲蛄河是长白山区浑江河流中的一个主经干脉。它发源在通化县四棚乡头棚甸子的大掌子沟,长白山支脉老龙岗的南麓,由七个沟岔的涓涓细流汇聚而成。它犹如一条蜿蜒的巨龙,左盘右拐,东奔西撞地在翠谷中奔腾而泻。流经四棚、英额布、金斗、快大茂及县城四个乡镇,30多个村屯。在峰回路转164华里后,在湾湾川和河口的接壤处注入滚滚的浑江。
古时,蝲蛄河沿途草木丰茂,万物峥嵘。糖腚子树墩墩,稠李子树片片,芳草茵茵,柳茅丛丛。入春,柳絮扬花,芳香四溢,蝶飞蜂舞;秋来,枫林吐艳,瓜果飘香,沁人心脾。河水中白膘子、柳根子、黑泥鳅、草鲢、花鲢、鲫瓜子、瞎疙瘩……鱼种繁多,驰翔浅底。尤其是特有的蝲蛄缕缕行行、漆黑一层,在缓缓地爬行觅食,十分壮观。
蝲蛄,是甲壳类动物的一属。形状似龙虾而小,第一对足呈螯状,生活在没有污染的淡水中,是肺吸虫的中间宿主。蝲蛄的肉嫩质白,营养丰富。它是以食细小微生物、虫类及鲜苔等颗粒为主食。蝲蛄头前长有两只大甲摇摆着,是防犯敌人的迎头武器;嘴角两侧长有护须和两根尖锐的刺针,对来犯者更是迎头痛击的好“家把什儿”。它们有时潜入石板下,有时钻进土洞中和树根里。偶尔浮出水面,耍了个欢儿,一甩尾巴又猫进水底。因为视力欠佳,怕光,故而行动迟缓,有时来不及躲闪就会被人逮住。
那时候,蝲蛄河两岸的大人小孩都会抓蝲蛄、摸蝲蛄、掏蝲蛄洞,吊蝲蛄等等。想出的招法真绝:有的人抓了蛤蟆皮,吊到水中做诱饵,不一会儿一提,就是一嘟噜一串串大蝲蛄;把黄瓜秧和柳树枝一团团扔在河底,不一会儿,再一提,又裹上来一嘟噜一串串大蝲蛄;最可怕的是有人把生石灰撒在水中,不一会,连鱼带蝲蛄被烧得翻白了,一个个飘上水面,硬壳被烫灼得通红。要说文明一点的是打着麻柴亮,握着手电筒照,迎头去摸蝲蛄,那才捉得最老实最稳当不过了。有的小孩提个小桶或布袋,静静地等在岸边,大人挽起裤管,伸出长胳膊潜入水中去掏蝲蛄洞。那大蝲蛄迎门守护,摇着双甲把人的手指和手背夹出几条血口子,那人还是不松手,最终把蝲蛄一个一个抠出来。看那姑娘、媳妇操起小挫网,下水小网一挫,干乎乎的蝲蛄全兜上来了。她们支起了自备的小铁锅,点燃干柴,把蝲蛄屎从尾部一抽就可下锅,“咕嘟咕嘟”地煮起来。别具一番风味!孩子们一筐筐、一篓篓、一袋袋把蝲蛄提回家,乐颠颠地喊:“奶奶,做蝲蛄豆腐,做蝲蛄豆腐!”奶奶美滋滋地收拾起蝲蛄来。那阵子,蝲蛄忒多,做“蝲蛄豆腐”现吃现捉都来得及。
“蝲蛄豆腐”传承悠久,独具关东风味。《奉天通志》记载:蝲蛄可入膳。为防肺吸虫病可研成乳状,滤后成脑,配以蘑汤,肉嫩汤肥,腴而不腻,口味鲜美。传说清太祖努尔哈赤当年与明兵李成梁部作战,兵困于英额布三天三夜,粒米没进,疲饿交加。令差衙到民间征粮讨米,又亲自带领将士到河上抓蝲蛄吃,使全军得救,重整旗鼓。称帝后他念念不忘征粮讨饭的小屯堡,封为“皇梁子”;把“蝲蛄豆腐”给予美称“雪花汤”;把抓蝲蛄的无名河,顺其自然叫蝲蛄河。
先前的蝲蛄河,沿途都是汉、满混居的鱼米之乡。“三人班、车岭背、大倒木、英额布、金斗霍洛、快大茂子”等村落均以满语命名。河水流量大,落差也大,运输全靠木排摆渡。每到雨季,洪水冲毁良田、淹没房屋。仅在1934年8月,霪雨霏霏,山洪暴发冲走快大茂半拉街和广信屯700多亩成熟的庄稼,给人们带来深重的灾难。1958年全县人民开山劈岭,变水害为水利,万人苦战130天,把蝲蛄河水从大倒木村一甩弯,乖乖引入英额布转水湖库区。巍峨的大坝长312米,高23.5米,底宽175米,像一口宝剑,把暴怒的蛟龙驯服在它的怀中。好一个面积289平方公里,蓄水量2540万立方米的高峡平湖,像一只巨大的明镜嵌在苍山翠谷之中。除防洪、排涝外,可灌溉坝下充积平原16000余亩农田。放养各种鱼苗,年捕劳10万余斤,年发电量330万度。这里山青水碧、湖光林影,清幽秀丽。如今的英额布水库已成为全省著名的旅游景点。
每当微风吹拂,波光粼粼,一叶轻舟,轻拍水面;急驶的机船、气艇拖着一条银色气柱,在水色山光中捕鱼撒网或带领游人光顾天然饰雕、人工巧成的北国风情。溢洪道奔泻直下的瀑布,轰然作响,烟雾蒸腾,溅起万颗珍珠,蔚为壮观。库区中亭阁流金溢彩,典雅辉煌,景中套景,画中有画,游人无不痴迷忘返。尤其坝下“棒棰山”三个赫然大字,令人顿足兴叹。那是采参始祖、山神爷——孙良采参之路的起点。那“王干哥”鸟的声声脆鸣,“采参谣”的动情歌声的回旋,那采参故事的无尽传诵,都为蝲蛄河增添了许多轶事趣闻,使游客如梦似幻,飘飘欲仙,难以忘怀。
如今,蝲蛄河已名扬华夏,誉传四海。中国美术家协会原主席、著名画家吴作人先生1963年夏曾留诗题画:
巨斧劈开英额布,
浇地照明兴万户;
借问巨斧挥者谁?
通化英雄多无数。
赞美之余,平心静气地思索:家乡的母亲河——蝲蛄河,美中不足的是:当游人在餐桌上要吃以它命名的土特产——蝲蛄时,竟然用外运来的龙虾所取代。这岂不是“沽名钓誉”?以前蝲蛄河沿途毁林开荒,植被破坏严重;放炮炸鱼,撒药捕捉太狠,化肥、农药施用不当,加之工厂排污处理不妥等,蝲蛄濒临绝迹,令人深思。
近几年蝲蛄河两岸青山巍巍,林木凝翠,重现盎然生机。人们在河里重新发现了成团的蝲蛄群,并呈现越来越多的趋势。人们在农田合理使用农药,确保蝲蛄河中鱼、虾、蝲蛄等生物的自然生长和繁殖。如今蝲蛄河原生态环境已重新形成,来自祖国各地、甚至世界各地的游客们,在观赏如诗如画的长白山自然风光之余,又能够有幸品尝到鲜美的关东大蝲蛄,他们一定会沉浸在这独特的美味中,痴迷忘返,回味绵长……(刘仲元)