第三届长春国际汽车博览会—

白扒猴头蘑

新华网吉林频道（ 2003-07-14 ）

白扒猴头蘑

用料：干猴头蘑200克，鲜刺嫩芽100克，精盐，味精，绍酒，葱，姜，湿淀粉，材料油。

制法：将猴头蘑涨发、洗净，切片码入碗内，加葱、姜、精盐、味精、绍酒、高汤，上屉蒸至软嫩，撇去汤汁扣入盘中；把刺嫩芽洗净后焯水，煸炒入味后，围在猴头蘑周围。勺内放少许汤，加盐、味精，用湿淀粉勾芡，浇在猴头蘑上即成。

　　第三届中国长春国际汽车博览会由中国国际贸易促进委员会、中国机械工业联合会、中国商业联合会、中国汽车工业企业协会、中国汽车工业总公司、中国汽车工程学会,吉林省人民政府和长春市人民政府共同主办。拟定于2003年7月15-22日在中国吉林省长春市举行。