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昨日，吉林省召开玉米主食食品开发加工技术研讨及产业化座谈会，会议指出，要发展玉米食品业，进而实现产业变革，要把玉米主食产业做大，让吉林玉米更吃香。
近年，吉林省玉米食品加工业取得了长足发展，但也存在着产品深度开发滞后的问题。很大一部分以原料形式销往省外，产品附加值低；科研资源分散，玉米主食食品加工企业个体规模小，资金筹措能力弱；长期以来人们把玉米当粗粮，没有当成主食开发，采取的办法不多。
为此，有关人士提出，要抓好主食玉米原料基地建设，制定玉米生产标准，从种子、农药、化肥等各方面都进行无公害生产，使玉米生产达到标准化，按照工业生产需求，实现玉米生产专用化；同时抓好项目开发建设，加快对玉米主食食品企业的鼓励与扶持，尽快将玉米开发成继大米、白面之后的第三大主食。（新文化报）
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